お弁当のごはんに”焼き豚たまご飯”

kaana57
kaana57 @kanakosato

ガッツリ男子弁当に最適☆
愛媛名物の焼き豚たまご飯をイメージしてお弁当に詰めてみました♪
どんぶりにしても好評です◎
このレシピの生い立ち
雑誌で「焼き豚たまご飯」の存在を知って作ってみたくなり、お弁当作りの際にチャレンジしてみました☆

お弁当のごはんに”焼き豚たまご飯”

あゆたっくん's cooksnap of when they made お弁当のごはんに”焼き豚たまご飯”.
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ガッツリ男子弁当に最適☆
愛媛名物の焼き豚たまご飯をイメージしてお弁当に詰めてみました♪
どんぶりにしても好評です◎
このレシピの生い立ち
雑誌で「焼き豚たまご飯」の存在を知って作ってみたくなり、お弁当作りの際にチャレンジしてみました☆
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材料

4人分
  1. 焼き豚 150ｇ
  2. ☆砂糖、醤油、みりん、酒 各小２
  3. ☆オイスターソース 小1/2
  4. ☆すりおろししょうが 小1
  5. 卵 4個（1人分＝1個）
  6. 青じそ 10枚
  7. ごはん 250ｇ×4人分
  8. 塩こしょう 少々
  9. オリーブオイル 小１

作り方

  1. 1

    青じそを千切り、焼き豚は2mm厚さに切る。

  2. 2

    鍋に☆を煮立たせ、焼き豚を入れる。
    少し煮詰めて火を止める。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、目玉焼き（お弁当では卵に完全に火を通すため両面焼きにする）を焼き、塩こしょうをふる。

  4. 4

    ごはんの上に青じそ→焼き豚→目玉焼きを順にのせる。

コツ・ポイント

＊お弁当のときは卵に完全に火を通すため両面を焼きます。その際、弱火で焼くと焦げ付かず美味しく仕上がります。
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）、フードスタイリストBTC資格所有★
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