お弁当のごはんに”焼き豚たまご飯”

Name: お弁当のごはんに”焼き豚たまご飯”
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼き豚 150ｇ; ☆砂糖、醤油、みりん、酒 各小２; ☆オイスターソース 小1/2; ☆すりおろししょうが 小1; 卵 4個（1人分＝1個）; 青じそ 10枚; ごはん 250ｇ×4人分; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 小１

kaana57 @kanakosato

ガッツリ男子弁当に最適☆
愛媛名物の焼き豚たまご飯をイメージしてお弁当に詰めてみました♪
どんぶりにしても好評です◎
このレシピの生い立ち
雑誌で「焼き豚たまご飯」の存在を知って作ってみたくなり、お弁当作りの際にチャレンジしてみました☆

お弁当のごはんに”焼き豚たまご飯”

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

焼き豚 150ｇ
☆砂糖、醤油、みりん、酒各小２
☆オイスターソース小1/2
☆すりおろししょうが小1
卵 4個（1人分＝1個）
青じそ 10枚
ごはん 250ｇ×4人分
塩こしょう少々
オリーブオイル小１

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作り方

1

青じそを千切り、焼き豚は2mm厚さに切る。
2

鍋に☆を煮立たせ、焼き豚を入れる。
少し煮詰めて火を止める。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、目玉焼き（お弁当では卵に完全に火を通すため両面焼きにする）を焼き、塩こしょうをふる。
4

ごはんの上に青じそ→焼き豚→目玉焼きを順にのせる。

コツ・ポイント

＊お弁当のときは卵に完全に火を通すため両面を焼きます。その際、弱火で焼くと焦げ付かず美味しく仕上がります。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2017/06/16 05:59に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

チャーシューご飯大葉卵酒

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