豚肉とチンゲン菜の炒めもの☆簡単あんかけ
のっち☆☆ @cook_40243593
豚薄切り肉を丸めてカリッと焼き、中はふわふわ～♪
チンゲン菜と相性の良い甘口あんで お箸がとまりません！話題レシピ入り！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を普段とは見た目も食感も違う、新しいおかずに♪
豚肉とチンゲン菜の炒めもの☆簡単あんかけ
豚薄切り肉を丸めてカリッと焼き、中はふわふわ～♪
チンゲン菜と相性の良い甘口あんで お箸がとまりません！話題レシピ入り！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を普段とは見た目も食感も違う、新しいおかずに♪
作り方
- 1
チンゲン菜は茎を縦細切り
葉も食べやすい大きさに切っておく -
- 2
豚バラ肉はそのまま切らずに使います
塩こしょうをふりもみこむ
小麦粉を薄くまぶして
くるくると丸めておく -
- 3
フライパンに薄くサラダ油をひいて熱する
②の豚バラ肉を入れ焼き色がついてきたら
フライパン半分でチンゲン菜も同時に炒める -
- 4
豚バラ肉とチンゲン菜を合わせて炒める
-
- 5
あんの材料☆を別の鍋に入れる
弱火で混ぜながら煮てとろみを出しておく -
- 6
④の具材を皿に盛りつける
上から⑤のあんをかけて出来上がり! -
コツ・ポイント
豚バラ肉を丸めると一口サイズになり食べごたえあります！炒める時は形が崩れないように箸でそっと裏返してください。
チンゲン菜を炒める時は茎、葉の順に入れると火が早く通ります☆
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