肉にふわっと（味がつくかつかないか程度）甘露醤油をふり、ほんのり下味をつける
※このひと手間で他の具材と味が馴染みます

フライパンに油を熱し、挽肉を入れる
※挽肉はすぐに崩さず、ぎゅっと押し付け塊で焼くと食べやすく、見栄えもリッチに！

食べやすい大きさにカットした野菜を日が通りにくいものから順に入れる

野菜がしんなりしたら、麺を加え、ビール（水でもok）をふりかけて蒸し焼きにする

水分が飛んだら、鍋肌から甘露醤油を回しかけて、お好みの塩加減に調整してできあがり