じゃがいも１個で☆巻き肉じゃが
肉じゃがだけど、形を変えてみました！少ない材料でお財布に優しいよ☆
このレシピの生い立ち
世の中の男性は皆が思ってるほど、肉じゃがは好きじゃない・・・と言われてるとおり、旦那は肉じゃがを食べません。ならば・・・と、材料は同じだけど形の違う肉じゃがを作ってみたら・・・食べた（笑）食わず嫌いめっ（怒）
じゃがいも１個で☆巻き肉じゃが
肉じゃがだけど、形を変えてみました！少ない材料でお財布に優しいよ☆
このレシピの生い立ち
世の中の男性は皆が思ってるほど、肉じゃがは好きじゃない・・・と言われてるとおり、旦那は肉じゃがを食べません。ならば・・・と、材料は同じだけど形の違う肉じゃがを作ってみたら・・・食べた（笑）食わず嫌いめっ（怒）
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・人参・こんにゃくは棒状に切っておく。玉ねぎはカレーに入れるような感じでスライスしておく。
-
- 2
薄切りロースを広げ、じゃがいも・人参・こんにゃくを巻いていく。（写真は、じゃが・人参各３本ずつ、こんにゃく２本の割合）
- 3
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、玉ねぎを炒める。焦がさないように注意して、軽く透き通ったら、皿によせる。
- 4
同じフライパン（洗わなくて可）に少しサラダ油を足し、肉巻きを焼いていく。巻き目を下にするとバラバラになりにくいです。
- 5
まんべんなく焼いていき、軽く焼き目がついたらOK。（巻いてる野菜に火が通ってなくても大丈夫です）
- 6
別の鍋に、焼いた肉巻きを並べ、その上に炒めた玉ねぎを散らし、だし汁を入れて沸騰させる。
-
- 7
※可能であれば、鍋に移さないでそのままフライパンで煮込むでもいいと思います♪
- 8
沸騰したら、だし汁以外の味付け材料を投入し、中火～弱火で３０分以上煮込む。器に盛り付け完成！
コツ・ポイント
味見をしてぼやけるようなら、塩か粉末だしを少しだけ足してもいいと思います。じゃがいもは、うちは義実家の畑で採れた大きなものを使用しましたが、市販のじゃがいもなら２個くらい必要かもしれません。
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