甘いエンドウの風味があり、緑鮮やかな豆ご飯です！
このレシピの生い立ち
このご飯は、えんどうのさやをご飯と一緒に炊き、豆は別ゆでし、炊きあがったごはんに混ぜます。どうしたらえんどうの風味を損なわず、えんどうのきれいなグリーンを保つことができるのか？と試行錯誤をくり返しながら考えた調理方法です。