わらびの明太マヨ和え

N・Caroline
N・Caroline @cook_40237996

意外と簡単に季節の味を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
季節の野菜を美味しく手軽に食べたくて(*^^*)

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材料

4名分
  1. 1l
  2. 小さじ2
  3. 小麦粉 大さじ4
  4. わらび 150g
  5. 明太子 1本
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. レモン 小さじ1
  8. 昆布つゆ ひと回し

作り方

  1. 1

    沸騰した水に、塩、小麦粉、わらびを入れ中弱火で6分煮る。

  2. 2

    わらびをよく洗い、冷水に10分ほど浸す。

  3. 3

    明太子の皮を剥ぎ、マヨネーズ、レモン汁と混ぜておく。

  4. 4

    3に2cmほどに切ったわらびを入れ、さっくり混ぜる。最後に昆布つゆをひと回しして出来上がり♡

コツ・ポイント

明太子の塩気があるので、調味料は使わなくても十分ですが、足りない場合は塩コショウを足すのも良いかもしれません。

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レシピ作者

N・Caroline
N・Caroline @cook_40237996
に公開
料理好きな新米主婦です(♡˙︶˙♡)食材の組み合わせや調味料の量を少し変化させるだけで、お食事の味がまったく違うものになりますよね೨⋆**料理は化学みたいでおもしろいなぁと思いながら作っています೨⋆*✩⋆*そして旦那さんのちょっとした感想が新しいレシピに挑戦する励みになっています✩⋆*美味しく作れた家庭料理のレシピを、自分自身の備忘録としてUPしています♡⋆*✩
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