簡単☆具沢山のきんぴられんこん♪

のっち☆☆
のっち☆☆ @cook_40243593

味のよくしみた きんぴらにご飯が進みます♪
人参は多めで彩りも添えて☆
翌日のお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
れんこんたっぷりの きんぴらを作りました(*^-^*)

簡単☆具沢山のきんぴられんこん♪

☆megunyan☆'s cooksnap of when they made 簡単☆具沢山のきんぴられんこん♪.
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味のよくしみた きんぴらにご飯が進みます♪
人参は多めで彩りも添えて☆
翌日のお弁当にもぴったり！
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れんこんたっぷりの きんぴらを作りました(*^-^*)
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材料

2～4人分
  1. 豚バラ肉(豚こまOK) 100g
  2. れんこん 200g
  3. 人参 1/5本
  4. こんにゃく 1/5枚
  5. 赤唐辛子 1本(半分に切り種をとる)
  6. いりごま 適量
  7. サラダ油 適量
  8. (☆調味料)
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆みりん 大さじ1
  12. ☆薄口しょうゆ 大さじ1
  13. ☆ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    れんこんは酢水につけて
    あくぬきをして薄切り
    人参は薄めの半月切り
    こんにゃくは短冊切り
    豚肉は細かく切る

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱して
    具材を炒める
    全体に油がまわったら
    調味料を加え最後に唐辛子も入れて炒める

  3. 3

    器に盛りつけて
    ごまをたっぷりふって
    出来上がり!

コツ・ポイント

赤唐辛子は長く炒めると辛さが増します！辛いのが苦手な人は仕上げの最後に短時間でサッと炒めてくださいね♪
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