竹輪とキュウリの岩のり梅和え
kazu3838 @cook_40075107
大嫌いな梅克服レシピ。岩のりと鰹節、ミリンでまろやかに、でもさっぱりいけます。これだったら私でもOK。
このレシピの生い立ち
梅が大嫌いなのですが、ふと克服しなくちゃと思い立ち、自分なりにいろいろ試行錯誤。その中の一品です。
竹輪とキュウリの岩のり梅和え
大嫌いな梅克服レシピ。岩のりと鰹節、ミリンでまろやかに、でもさっぱりいけます。これだったら私でもOK。
このレシピの生い立ち
梅が大嫌いなのですが、ふと克服しなくちゃと思い立ち、自分なりにいろいろ試行錯誤。その中の一品です。
作り方
- 1
キュウリは薄くスライスし、塩もみしておく。しばらくおき、水気を絞っておく。
- 2
竹輪を斜めにスライスする。
- 3
ボールに梅の種を取り除き包丁で叩いたものと、岩のり、ミリンを入れて、よく混ぜ合わせる。
- 4
キュウリと竹輪を3のボールに入れ、よく混ぜ合わせる。最後に鰹節を入れて軽く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
特にコツとかはありませんが、しいて言えば3で良く混ぜ合わせることぐらいです。岩のりがない場合にはのりの佃煮でもいいかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19777627
