ジャック・オ-ランタンの飾り巻き寿司
Happiness Kitchen @cook_40117601
飾り巻き寿司のジャック・オ-ランタン。酢飯が苦手なお子様も多いと思います。これは、みんな大好きなケチャップ味です
このレシピの生い立ち
酢飯が嫌いな子供も、楽しく食べられるようにしました。
ジャック・オ-ランタンの飾り巻き寿司
飾り巻き寿司のジャック・オ-ランタン。酢飯が苦手なお子様も多いと思います。これは、みんな大好きなケチャップ味です
このレシピの生い立ち
酢飯が嫌いな子供も、楽しく食べられるようにしました。
作り方
- 1
ケチャップライスは100g・20g×5に分けておく。海苔は１枚は1/4に、１枚は2/3と1/3にカット。１枚はそのまま
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- 2
卵焼きは角を落としかまぼこ型にする
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- 3
2を4等分に切り、海苔1/3を4等分にカットしたものを間に挟む。元の形に合わせ、海苔2/3で巻く
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- 4
きゅうりは10㎝長さにカットし、それを半分にし、扇ぎ型に3等分にする。それぞれ海苔1/4で巻く
-
- 5
海苔１枚と1/4をつなぎ、両端手のひら分残して、ケチャップライス100gをのせる
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- 6
口の卵焼きをのせ、真ん中にきゅうりをのせ、両側にケチャップライス20g×2をのせる
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- 7
真ん中にケチャップライス20gをのせてきゅうりで挟む
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- 8
目の両端にケチャップライス20g×2をのせて頭の上まで覆う
-
- 9
巻き簾を持ち上げ、両端から巻き上げる。4等分にカットし、残りのきゅうりをカットし、頭の上に刺す。
-
コツ・ポイント
最後に海苔で巻き上げる時には、崩れないようにぎゅっと巻き上げます。ケチャップライスは、具なしで。
HappynessKitchenのお教室のレシピ、特別公開です。
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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