超簡単！大根と卵と舞茸の煮物
ゆちゃふちゃむ @cook_40215667
舞茸が好きすぎる私と、卵が好きすぎる旦那と、大根が好きすぎる娘のみんなが美味しい煮物にしました笑
このレシピの生い立ち
おでんにはまだ早いけど、おでんっぽい、手軽な煮物を作りました♡
超簡単！大根と卵と舞茸の煮物
舞茸が好きすぎる私と、卵が好きすぎる旦那と、大根が好きすぎる娘のみんなが美味しい煮物にしました笑
このレシピの生い立ち
おでんにはまだ早いけど、おでんっぽい、手軽な煮物を作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作ります。
- 2
大根を2センチ幅くらいに、いちょう切りにします。大きさは、お好みで♡うちは子どもが食べやすいように小さめです
- 3
大根を下ゆでします。大根を入れて、大根1センチ上くらいまで水を入れて中火でグツグツ。少し透明になり始めるくらいで大丈夫
- 4
大根を茹でている間に、舞茸を食べやすい大きさに切ったり、白滝を用意。ゆで卵も剥いておきます。
- 5
大根をざるにあげておきます。その鍋を洗わずに使います。めんどくさがりなので
調味料を全て鍋に入れ、フツフツするまで煮ます - 6
具を全部入れて、蓋をして、弱火でコトコト30分。出来上がりです。
-
コツ・ポイント
煮ている間に、卵をクルクルしてあげたり、優しくかき混ぜたりすると、ムラなく煮えます♡
冷えてから、もう一度煮込むとより味が染み染みなります♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19778076
