圧力鍋で大根煮！
makimi0818 @cook_40193049
簡単だけど、優しい味の大根煮(*^_^*)。
このレシピの生い立ち
おでんの大根や風呂吹き大根もこの冬は身体を温めてくれましたが、今回は冷めても美味しい煮物を作りました。
圧力鍋で大根煮！
簡単だけど、優しい味の大根煮(*^_^*)。
このレシピの生い立ち
おでんの大根や風呂吹き大根もこの冬は身体を温めてくれましたが、今回は冷めても美味しい煮物を作りました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて、乱切りにする。
あげは1枚を9等分に切っておく。 - 2
圧力鍋に大根と大根が浸る位の水を入れて、5分程、火にかける。あげは油抜きをして水気を切っておく。
- 3
鍋にだし汁、大根、あげを入れて火にかける。
- 4
3の鍋に砂糖、醤油、みりんを入れて、20分程煮る。味が染み込んだら出来上がりです！
コツ・ポイント
圧力鍋使用で大根は柔らかくなりますが、5分位で一度、柔らかさを確認して下さい。硬いようなら再び火にかけて下さい。煮物にはいつも黒砂糖を使っています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19223456
