【トマト缶無しで】具沢山トマト煮込み
YMNK77 @cook_40165557
トマト缶が無くても大丈夫。簡単に野菜が沢山食べられる一品。
このレシピの生い立ち
トマト1個でトマト煮込み出来るかな～？って思って
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯剥きしておく
- 2
にんにくは薄切り、茄子じゃがいも玉ねぎ鶏肉は食べやすい大きさに、トマトは2cm角くらいのさいの目に切っておく
- 3
鍋にオリーブオイルをひき、中火でにんにくと玉ねぎを軽く炒める
- 4
にんにくの香りが出たら、材料と調味料を全て入れて蓋をして煮込む
煮たったら弱火にする - 5
時々混ぜ、トマトを潰しながら20分ほど煮たら完成
器に盛ったらチーズをかける
コツ・ポイント
材料を増やす際は水も増やしてください。ハーブ･スパイス類は無くても大丈夫ですが、入れた方がプロっぽい味になります。
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