ママ、くせになる～！パクパク酢鶏もどき
テクテクちゃん @cook_40115060
ママ、くせになる～！とパクパク食べてくれました。揚げずに炒めて絡めるだけ。
また作るね！
このレシピの生い立ち
ふと、酢豚が食べたくなったものの、冷蔵庫には鶏肉しかなく…。やってみたら、大成功でした。冷蔵庫にある野菜で作りましたが、ピーマンを入れたら、彩りがもっと良かったかなぁと思いました。ご飯の進む味で、子供が喜んでくれました。
ママ、くせになる～！パクパク酢鶏もどき
ママ、くせになる～！とパクパク食べてくれました。揚げずに炒めて絡めるだけ。
また作るね！
このレシピの生い立ち
ふと、酢豚が食べたくなったものの、冷蔵庫には鶏肉しかなく…。やってみたら、大成功でした。冷蔵庫にある野菜で作りましたが、ピーマンを入れたら、彩りがもっと良かったかなぁと思いました。ご飯の進む味で、子供が喜んでくれました。
作り方
- 1
じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切り、柔らかくゆがいておきます。
玉ねぎはクシ切りにします。 -
- 2
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウして、片栗粉をまぶしておきます。
-
- 3
フライパンで、②の鶏肉を焼きます。
-
- 4
焼き色がついたら、①を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
-
- 5
水８０ＣＣくらいに、ケチャップ、醤油、お酢、砂糖を混ぜておきます。
-
- 6
④に⑤を回し入れ、味をなじませます。
-
- 7
出来上がり！
-
コツ・ポイント
特にポイントはありませんが、③で鶏肉を焼きすぎないことです。
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