にんにくの芽の穂先♡カラッと天ぷら♪

nol
nol @cook_40084040

旬のにんにくの芽♪の穂先!
この時期だけの贅沢♡ホクホクとした食感とほんのり甘い初夏の味わい♪
カラッと天ぷらに♪
このレシピの生い立ち
穂先を美味しくいただきたくて♪

にんにくの芽の穂先♡カラッと天ぷら♪

旬のにんにくの芽♪の穂先!
この時期だけの贅沢♡ホクホクとした食感とほんのり甘い初夏の味わい♪
カラッと天ぷらに♪
このレシピの生い立ち
穂先を美味しくいただきたくて♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. にんにくの芽の穂先 1束分
  2. 薄力粉 50g
  3. 40ml
  4. 3個

作り方

  1. 1

    ボールに、水、氷を入れて、薄力粉を加える。ほとんど混ぜずにボールを傾けて軽く溶く。

  2. 2

    ボールを傾けたまま、薄力粉を穂先に軽くつけ、衣をからめていく。

  3. 3

    180℃に温めた油に、穂先を入れて、しばらく触らない。
    一度軽く油から出して、再度揚げて衣がカリッとなったら出来上がり♪

  4. 4

    油きりをしたら、器に盛り付けて♪お塩で召し上がれ〜♡

コツ・ポイント

天ぷらは、揚げる直前に衣を作り始めてくださいね♡あまりかき混ぜないことが、カラッとの決め手♪です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
nol
nol @cook_40084040
に公開
お料理が大好きです♪季節の食材や簡単だけどひと手間かけた美味しいレシピを日々考えてます。美味しいお料理ができたら、なんだかこの上ない幸せを感じます。毎日がちょっぴりハッピーになるような、そんなお料理を目指しています♪追記2015年8月に元気な男子を出産しました。無事に産まれてきてくれたことに、感謝の気持ちでいっぱいです。今後もお料理を楽しみながら母としても成長したいです。
もっと読む

似たレシピ