にんにくの芽の穂先♡カラッと天ぷら♪

nol @cook_40084040
旬のにんにくの芽♪の穂先!
この時期だけの贅沢♡ホクホクとした食感とほんのり甘い初夏の味わい♪
カラッと天ぷらに♪
このレシピの生い立ち
穂先を美味しくいただきたくて♪
にんにくの芽の穂先♡カラッと天ぷら♪
旬のにんにくの芽♪の穂先!
この時期だけの贅沢♡ホクホクとした食感とほんのり甘い初夏の味わい♪
カラッと天ぷらに♪
このレシピの生い立ち
穂先を美味しくいただきたくて♪
作り方
- 1
ボールに、水、氷を入れて、薄力粉を加える。ほとんど混ぜずにボールを傾けて軽く溶く。
- 2
ボールを傾けたまま、薄力粉を穂先に軽くつけ、衣をからめていく。
- 3
180℃に温めた油に、穂先を入れて、しばらく触らない。
一度軽く油から出して、再度揚げて衣がカリッとなったら出来上がり♪ - 4
油きりをしたら、器に盛り付けて♪お塩で召し上がれ〜♡
コツ・ポイント
天ぷらは、揚げる直前に衣を作り始めてくださいね♡あまりかき混ぜないことが、カラッとの決め手♪です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19779317