たことうるいの和え物・・時短です
マナは食大好き @cook_40109680
春は山菜の季節
そして東洋医学では肝・胆の経絡が働く季節。味では酢の物を取ると効果的。お酒を飲む機会にも是非１品
このレシピの生い立ち
うるいはあまり食べなれないと思いますが、時短料理に最適！調理しやすいです。たまたま入ったお店でうるいのなんとも言えない食感にはまりました。サラダでも浅漬けでも食べられる山菜！旬なのでまた作りたいと思います。
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- 1
うるいは千切りにカット。水２００ccを器に入れ塩を振ってレンジで１分。
- 2
たこは食べやすい大きさにカット、わかめもカットします。
- 3
水を切ったうるいとわかめ、たこをボールに入れ、ポン酢、醤油、わさびを入れ混ぜ合わせて、出来上がり。
- 4
-
コツ・ポイント
醤油やポン酢は味が薄ければ足してください。
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