グリーンピースオムレツ

のんべミィ
のんべミィ @cook_40074837

新鮮なグリーンピースの甘みが卵と合います
このレシピの生い立ち
実家の畑でとれたたくさんのグリーンピースを消費するために作ってみました

グリーンピースオムレツ

新鮮なグリーンピースの甘みが卵と合います
このレシピの生い立ち
実家の畑でとれたたくさんのグリーンピースを消費するために作ってみました

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材料

二人分
  1. グリーンピース 1cup
  2. 玉ねぎみじん切り 1/2個分
  3. ベーコン 2~3枚
  4. 生椎茸みじん切り 1枚分
  5. コンソメスープ 1/2cup
  6. 塩胡椒 適宜
  7. 3個
  8. 生クリーム 大1
  9. バター 10g
  10. ケチャップ 適宜

作り方

  1. 1

    グリーンピース、ベーコン、玉ねぎ、椎茸をオリーブオイルで炒めて1/2Cのコンソメスープで煮る

  2. 2

    卵三個に生クリーム大1と塩胡椒を混ぜたものをバター10gを溶かしたフライパンに流し込む

  3. 3

    卵が半熟のうちにグリーンピースをフライパンに戻し、形を整えて完成

  4. 4

    ※グリーンピースの煮汁を煮詰めてなかったので半熟卵と合わさってソースみたいになりました※

コツ・ポイント

ここでは1cupのグリーンピースですが、グリーンピースの量はお好みで(^^)

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のんべミィ
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おかずよりおつまみが多いかもですが簡単で美味しいものを作ることに毎日頭をつかってます。定番料理が多いけどアレンジ料理にも挑戦していきたいです。
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