1番簡単♡チーズ風味のトマトポタージュ♡
さくちゃ。 @cook_40132330
めんどくさいトマトの湯むきなし！簡単絶品のポタージュです♡
このレシピの生い立ち
買い置きしてたトマトが熟れ過ぎてしまったのでポタージュにしよう！と思いました。
1番簡単♡チーズ風味のトマトポタージュ♡
めんどくさいトマトの湯むきなし！簡単絶品のポタージュです♡
このレシピの生い立ち
買い置きしてたトマトが熟れ過ぎてしまったのでポタージュにしよう！と思いました。
作り方
- 1
ニンニクとタマネギとジャガイモは薄くスライス、トマトは粗めに刻みます。
- 2
中火で鍋にバターを溶かし、ニンニクとタマネギを炒めます。
タマネギが透き通ったら、ジャガイモを加え、さらに炒めます。 - 3
バターが全体になじんだら、トマトを汁ごと投入。潰しながら炒めます。
-
- 4
炒めてるとこんな感じになります。
-
- 5
コンソメを投入して、蓋をして10分ほどコトコト。
水分が出て、混ぜるとホロホロとジャガイモが崩れる感じです。 - 6
いったん火を止めて、ブレンダーかミキサーにかけます。
どろろっとします。 -
- 7
牛乳(生クリームや豆乳でも♡)を合計300ccほど、ゆっくり混ぜながら入れ、お好みでのばします。
- 8
※今回は半端に余った生クリームを牛乳に混ぜて作りました。
-
- 9
なめらかになったところで、また中火にかけて、粉チーズを投入して溶かし混ぜます。
- 10
※濃厚がお好きな方はピザ用チーズをたっぷり溶かし入れるのもオススメ♡
- 11
味を見て、塩コショウ、(あればクレイジーソルトもオススメです♡)でお好みの味加減に。
- 12
パセリや生クリームを散らして
できあがり！
あーーー美味しい！
(〃▽〃)w -
コツ・ポイント
夜作っといて、朝にパンにつけて食べるのも最高です！
冷凍保存もできます。
豆乳の場合は、沸騰させないよーに気をつけてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
隠し味は白味噌☆人参とトマトのポタージュ 隠し味は白味噌☆人参とトマトのポタージュ
古くなった人参とトマトをポタージュにしました。湯むきや面倒な下ごしらえもなく簡単。白味噌で甘みを加えて絶品です。
-
☆完熟トマトの冷製ミルクポタージュ☆ ☆完熟トマトの冷製ミルクポタージュ☆
完熟トマトを使った冷製スープです。生クリームは使ってないのに凄く濃厚～☆トマトの自然な甘さと牛乳のまろやかさで、とても優しい味のポタージュです♪ トマト嫌いの旦那さま＆娘も大好き★ちょっとしたおもてなしにも最適です♪熟れ過ぎトマトの救済に☆
-
-
-
-
超簡単・おからポタージュ（トマト味） 超簡単・おからポタージュ（トマト味）
余ったざく切りトマトと「おから」でポタージュを作ってみました。舌触りが、やっぱり「おから」です。ダイエットによさそう。
machipron
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19779616
