アボカドフライと揚オイル
パンプキンちぃ @cook_40227944
サクっとトロっとアボカドと揚げた後のオイルも使える♪
このレシピの生い立ち
焼いて食べるのが好きなアボカドを違う過熱のしかたにしてみようと。その後の油が綺麗なグリーンになって、いい匂いだったので、油も使えるって(^ー^)油の種類を変えれば色々な油が出来るかも♪
アボカドフライと揚オイル
サクっとトロっとアボカドと揚げた後のオイルも使える♪
このレシピの生い立ち
焼いて食べるのが好きなアボカドを違う過熱のしかたにしてみようと。その後の油が綺麗なグリーンになって、いい匂いだったので、油も使えるって(^ー^)油の種類を変えれば色々な油が出来るかも♪
作り方
- 1
アボカドをサイコロサイズに切って、ビニール袋に入れて、塩コショウをパラッと降り、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、カラっとアボカドを揚げる。
- 3
揚げた後の油は、アボカドの良い匂いがついているので、カツレツとか、パンに付けるとか他にも使えます！
コツ・ポイント
固くて食べ頃ではないアボカドも美味しくなります。薄く油を引いてひっくり返して揚げ焼きでも大丈夫です。
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