レモンバター風味のフィッシュデミカレー
ボンカレー @boncurry_jp
こだわりがたくさんつまった新商品「森のデミカレー」。レモンとハーブソルトでソテーしたカジキマグロを添えて。
このレシピの生い立ち
「森のデミカレー」は、デミグラスソースにローストした香ばしいくるみ、そしてフランス料理に使われるデュクセルソースにトリュフオイルやアーモンドペーストなどを使用した、リッチで濃厚な味わいのカレー！あっさりとした白身魚と相性抜群です。
レモンバター風味のフィッシュデミカレー
こだわりがたくさんつまった新商品「森のデミカレー」。レモンとハーブソルトでソテーしたカジキマグロを添えて。
このレシピの生い立ち
「森のデミカレー」は、デミグラスソースにローストした香ばしいくるみ、そしてフランス料理に使われるデュクセルソースにトリュフオイルやアーモンドペーストなどを使用した、リッチで濃厚な味わいのカレー！あっさりとした白身魚と相性抜群です。
作り方
- 1
かじきまぐろは両面にハーブソルトをまぶす。
- 2
フライパンにバターを熱し、1を焼く。
- 3
片面が焼けたらレモンをしぼり、ひっくり返す。
-
- 4
ごはんとカレーを盛り付けた器に、3を添える。
コツ・ポイント
＊濃厚なデミソース味のカレーだから、白身魚などの淡泊な魚が合います。
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nikopuママ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19779904
