バター香る♡まろやかなナポリタン♡
♡мiчаⅵ♡⋆ @cook_40040305
パスタを入れる前にケチャップをよく炒める♡まろやかなナポリタンです♡
このレシピの生い立ち
旦那がケチャップの酸味が苦手なので牛乳やバターをいれてまろやかにしようと何回も作り美味しいものができました♡
バター香る♡まろやかなナポリタン♡
パスタを入れる前にケチャップをよく炒める♡まろやかなナポリタンです♡
このレシピの生い立ち
旦那がケチャップの酸味が苦手なので牛乳やバターをいれてまろやかにしようと何回も作り美味しいものができました♡
作り方
- 1
ウインナー(ベーコンは)適当な大きさに切っておく
玉ねぎ、ピーマンはスライス
ニンニクみじん切り -
- 2
鍋にオリーブオイル大さじ2を温めニンニクウインナー(ベーコン)炒める
弱火でじっくり -
- 3
ウインナー(ベーコン)がいい色になったらピーマン、玉ねぎも炒める時
-
- 4
しなっとしたらケチャップ、牛乳をいれ中火で焦げないようにグツグツと炒める
-
- 5
大体3～4分くらいかな
水分が飛びにつまってきたら塩コショウをし一旦火を止めておく -
- 6
分量外のオリーブオイルと塩を入れた湯でパスタを茹でる
ゆで汁はすこしとっておいてください - 7
パスタが茹で上がったらザルにとる
先ほどのフライパンに火をつけて
ゆで汁、バターをいれ混ぜ馴染ませてパスタ投入 -
- 8
全体をよく絡める
最後に仕上げ用バターをいれパスタによく絡んだらお皿に盛り付けて
パセリ、パルメザンチーズをかけて♡ -
コツ・ポイント
ケチャップをよく炒めることで酸味が飛びまろやかになります♡バターを最後にもう1度入れることで具材がよく絡み風味がアップ♪
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