大根ときゅうりの薬味サラダ

大地を守る会
大地を守る会 @cook_40093799

大根ときゅうりのパリッとした食感が、涼しさを運びます。
＜レシピ提供：堀知佐子さん＞
#大地宅配
このレシピの生い立ち
みょうがや青じそなど、薬味で香りを加えることにより、少ない調味料でもおいしく食べられるサラダです。

大根ときゅうりの薬味サラダ

☆baobab☆'s cooksnap of when they made 大根ときゅうりの薬味サラダ.
大地を守る会
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大根ときゅうりのパリッとした食感が、涼しさを運びます。
＜レシピ提供：堀知佐子さん＞
#大地宅配
このレシピの生い立ち
みょうがや青じそなど、薬味で香りを加えることにより、少ない調味料でもおいしく食べられるサラダです。
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材料

2人分
  1. 大根 200g
  2. きゅうり 1本
  3. みょうが 1コ
  4. 生姜 10g
  5. 青じそ 3枚
  6. ツナ缶 1/2缶
  7. 白いりごま 適量
  8. ごま油 15cc
  9. 酢 15cc
  10. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根ときゅうりは短冊切りにして、濃度3％の塩水に浸ける。

  2. 2

    みょうが、生姜、青じそは千切りにする。

  3. 3

    ボウルに水分（または油分）を切ったツナ缶と薬味、水気を切った大根ときゅうりを入れ、Aでよく和える。

  4. 4

    器に盛り付け、ごまを振る。

コツ・ポイント

大根ときゅうりを塩水に浸けると、パリパリとした食感に仕上がります。
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