人参しりしり～？サラダ(覚書)

ソウくんママ
ソウくんママ @cook_40061343

生の人参の味が苦手(-_-;)
そこで、人参しりしりの要領で炒めたら～
甘～い人参になりました(^^♪

このレシピの生い立ち
生の人参の味や匂いが、どうしても苦手で、最初に炒めてみました。炒めた分、たくさん食べれます！！炒める時間はありますが、３歳チビさんもパクパク食べてくれるメニューです(^^)

人参が甘いので、味付けはシンプルな方が合うような気がします♪

人参しりしり～？サラダ(覚書)

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生の人参の味が苦手(-_-;)
そこで、人参しりしりの要領で炒めたら～
甘～い人参になりました(^^♪

このレシピの生い立ち
生の人参の味や匂いが、どうしても苦手で、最初に炒めてみました。炒めた分、たくさん食べれます！！炒める時間はありますが、３歳チビさんもパクパク食べてくれるメニューです(^^)

人参が甘いので、味付けはシンプルな方が合うような気がします♪
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材料

  1. 人参 ３本
  2. サラダ油 大匙１
  3. 塩 小さじ半分
  4. ごま 大匙１
  5. ポン酢 大匙２
  6. ごま油 小さじ１
  7. ローストアーモンド ３個

作り方

  1. 1

    人参をしりしり～（刺身のつまの太めのヤツ）する。

  2. 2

    温めたフライパンにサラダ油を入れて、人参がしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ２に塩・ごま（ひねりながら）を加えて、更に炒める。
    ＊人参臭い匂いが無くなるまで。

  4. 4

    荒熱が取れたら、ポン酢・ごま油・砕いたアーモンドで和えて出来上がり！！

  5. 5

  6. 6

    初・話題入りする事が出来ました！！
    皆さんに感謝です
    (T ^ T)

コツ・ポイント

最初の油は省いてもいいと思いますが、人参は油と加熱した方が良いと聞いた事があるので、ウチは入れてます(^^♪
最後の味付けは、カレー味にしたり、洋風にしたりと、お好きな物でどうぞ!(^^)!
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家族の喜ぶメニューを覚書でも載せていければと思います♪宜しくお願いします(^.^)/~~~
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