寝坊上等！！味卵と中華風ねこまんま弁当。
maaareee @cook_40243576
味卵さえ漬け込んでおけば、ごはんにのせるだけ！！漬け汁も使うので無駄はナシ(゜ω゜)もちろん、おうちランチにも。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで食べたねこまんまが美味しくて、こんな感じだったかなー？と作ってみたら、本家とはちがうけど美味しいのができたので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
●を混ぜ合わせ500wのレンジで1分加熱する。粗熱が取れたら調理用ビニール袋に入れておく。
- 2
卵を好みの固さに茹でる。お弁当にするなら、しっかり茹で。
- 3
卵の殻を剥き、1の袋に入れる。空気をしっかり抜いたら冷蔵庫で一晩漬ける。
- 4
～翌朝～
お弁当箱にごはんを盛る。かつおぶしをのせる。 - 5
3で漬けておいた卵を別皿に取り出し、漬け汁をスプーンで4のごはんにかける。(かけ過ぎると辛い＆汁漏れの原因に。)
- 6
仕上げにラー油をまわしかけ、刻みねぎをのせる。味卵を半分に切って添えたら完成。
コツ・ポイント
味卵はしっかり空気を抜いて漬け込むこと。刻みねぎを忘れずに(写真のやつ忘れてるね‥汗)
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