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信号色の豚コマ酢豚
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信号色の豚コマ酢豚-レシピのメイン写真

信号色の豚コマ酢豚

(*あωや*)
(*あωや*) @cook_40248162

赤・黄パプリカとピーマンの信号色!豚コマで節約酢豚です!
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母の料理です。

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信号色の豚コマ酢豚

(*あωや*)
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赤・黄パプリカとピーマンの信号色!豚コマで節約酢豚です!
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材料

多めの三人分
  • 豚コマ 300g
  • 赤・黄パプリカ 大1づつ
  • ピーマン 小3つ
  • 玉ねぎ 1つ
  • シメジ 1/2
  • ★おろし生姜 小さじ1/2
  • ★酒・醤油 小さじ1
  • ◆ケチャップ 大さじ2
  • ◆醤油 大さじ1
  • ◆酢 大さじ2
  • ◆片栗粉 小さじ1
  • ◆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚コマに★を入れて和える。10分放置

  2. 2

    豚コマを丸めて塊にしてフライパンに並べる。少量の油で焼く。固まるまで動かさない。

  3. 3

    豚コマが塊で固まったら火を強めて焦げ目を付ける。フライパンから取り出す。

  4. 4

    そのままの玉ねぎを炒める。途中からシメジを追加。

  5. 5

    パプリカ、ピーマンも炒める。

  6. 6

    炒めた材料をフライパンに戻し、◆と一緒に炒めつつ絡める。

コツ・ポイント

パプリカ、ピーマンは炒めすぎずに固めのが美味しいかも。

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(*あωや*)
(*あωや*) @cook_40248162
2019/03/14 11:26に公開
2019.03 11年の一人暮らしから実家へ戻りました。家の手伝いをしつつ、母の料理とか節約レシピを載せたいです。宜しくお願いいたします(*´∀`*)
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このレシピのキーワード

酢豚 シメジ 片栗粉 ピーマン 酒 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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