信号色の豚コマ酢豚
赤・黄パプリカとピーマンの信号色!豚コマで節約酢豚です!
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母の料理です。
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母の料理です。
豚コマに★を入れて和える。10分放置
豚コマを丸めて塊にしてフライパンに並べる。少量の油で焼く。固まるまで動かさない。
豚コマが塊で固まったら火を強めて焦げ目を付ける。フライパンから取り出す。
そのままの玉ねぎを炒める。途中からシメジを追加。
パプリカ、ピーマンも炒める。
炒めた材料をフライパンに戻し、◆と一緒に炒めつつ絡める。
パプリカ、ピーマンは炒めすぎずに固めのが美味しいかも。
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