作り方
- 1
熱湯をかける。
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- 2
重ならない程度の鍋に＊を入れて沸騰させる。
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- 3
鯛を入れて煮たたせる。
-
- 4
煮立ったら落とし蓋して中火強6分くらいにる。
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- 5
落とし蓋をはずし、３センチほどに切ったネギを入れて中火で7～10分で完成。
コツ・ポイント
ぐらぐら煮ると身が崩れるので火加減で調節してください。
鍋の大きさで煮汁も調節してください。ひたひたがベストな量です。
これはアラも一緒に入れてます。
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