お手軽丼!豆腐の明太子マヨネーズ丼♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

火を使わない、お手軽丼!豆腐に明太子マヨネーズが合います!チーズも味のアクセントになり、やみつきになりますよ~♪
このレシピの生い立ち
暑い日に、火を使わずに調理出来て、サラッと食べられ、でもコクのあるものが食べたくなり、これが出来ました。

お手軽丼!豆腐の明太子マヨネーズ丼♪

火を使わない、お手軽丼!豆腐に明太子マヨネーズが合います!チーズも味のアクセントになり、やみつきになりますよ~♪
このレシピの生い立ち
暑い日に、火を使わずに調理出来て、サラッと食べられ、でもコクのあるものが食べたくなり、これが出来ました。

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材料

1人分
  1. 温かいご飯 茶碗1杯
  2. 明太子(皮を外しておく) 20㌘
  3. マヨネーズ 大さじ1強
  4. 豆腐(小さめに切る) 100㌘
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. 水菜 少量
  7. スライスチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    器に、温かいご飯を入れ、豆乳をのせ、めんつゆをかける。

  2. 2

    明太子とマヨネーズを混ぜたものを、1にかけ、水菜、スライスチーズをのせたら完成。

コツ・ポイント

豆腐の水は、軽くきっておく。

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二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ~ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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