ケンタッキー風チキン☆
沢山のスパイスを使いますが作るのは簡単☆
おうちでケンタッキー風のチキンが作れちゃいます。
夕飯やお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
小さな頃からケンタッキーが大好き！家でも思い立ったときに気軽に食べたいなぁ〜と思い…。再現レシピは色々あり試したことはないのですが、比較的手に入りやすいスパイスで考えました(*^_^*)
ケンタッキー風チキン☆
沢山のスパイスを使いますが作るのは簡単☆
おうちでケンタッキー風のチキンが作れちゃいます。
夕飯やお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
小さな頃からケンタッキーが大好き！家でも思い立ったときに気軽に食べたいなぁ〜と思い…。再現レシピは色々あり試したことはないのですが、比較的手に入りやすいスパイスで考えました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を全て混ぜ合わせます。
均等になるよう良く混ぜて下さい。 - 2
今回は出来上がったパウダーの内、大さじ１を使います。余ったパウダーはタッパーに入れて、また次回使ってください。
- 3
鶏もも肉を、好きな大きさに切り分けます。私は夕飯やお弁当のおかずにする為、火が通りやすいように唐揚げ程度にカットします。
- 4
よりケンタッキーっぽさを味わいたい方は、大き目が良いかもしれません☆
- 5
ポリ袋にカットした鶏肉、分量の牛乳、卵を割り入れ全体が馴染むようにモミモミ…ポリ袋が無ければボールで混ぜてもOKです。
- 6
ボールに片栗粉、２のパウダー大さじ１を入れ良く混ぜ合わせます。ここに鶏肉をつけていくので、持っている方はバットが良いかも
- 7
牛乳と卵が良く絡んだ鶏肉に、６の粉をつけていきます。全体に薄くつく程度でOK。濃い味が好きな方は厚めでも。
- 8
油を温めます。菜箸をいれて、全体からシュワシュワ〜と泡が出るくらいになったら揚げ始めます。大体180℃くらいでしょうか。
- 9
片面ずつ、じっくりキツネ色に揚がったらひきあげます。キッチンペーパーの上などで油をきって下さい。
- 10
完成です！家族に初めて出した時は、何も言わなくても「ケンタッキーみたい！今度から唐揚げはこれが良い！」と大絶賛でした♪
コツ・ポイント
スパイスを揃えるのは大変ですが、残ったものもスープやカレーなど、普段の料理に使えるので、是非お試しください(*^_^*)
似たレシピ
その他のレシピ
