レンコンは厚めのいちょう切りにします。
しめじは小房に分けます。

フライパンにサラダ油を熱し、レンコンを炒めます。
油が回ったらしめじも加え、塩・ブラックペッパーを振って火を通します。

火が通ったら、ゴマダレを加えて全体を混ぜ、白ごまと青のりを振って完成です。

今回使用したのは、「ミツカン　ごましゃぶの素」です。