えのきで二品☆〜なめ茸とえのきステーキ〜
すず☆くみ @cook_40038066
安いえのきで、ごはんが進むおかずが二品できました！なめ茸はお箸で掴みやすく、ステーキはバター醤油がじゅわっと美味しい☆
このレシピの生い立ち
友達から、なめ茸作るなら二等分の方がお箸で掴みやすいと聞いて(^ ^)捨ててしまいがちな根元も、ギリギリまで使って美味しい一品に♪♪♪
アプリでひらく作り方
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えのきを袋ごと、石づきのクズが付いているギリギリのところ、そこから3センチくらいのところ、あとは二等分で切る。
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- 2
鍋にえのきの二等分した部分と調味料を入れて火にかける。
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- 3
煮汁がとろっとしてきたら火を止め、そのまま冷まして出来上がり☆
- 4
根元の部分は、バターで焼いて、醤油で味付けをする。
付け合せに、ししとうも一緒に焼いてみました(^ ^) -
コツ・ポイント
通常、三等分にすることが多いなめ茸ですが、あえて二等分で☆そうするとお箸で掴みやすいです＼(^o^)／
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