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あさりと菜の花しめじのガーリック炒め
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あさりと菜の花しめじのガーリック炒め-レシピのメイン写真

あさりと菜の花しめじのガーリック炒め

マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680

旬の菜の花を食べたくて、辛し和えではなく洋風にしました。時短でできます。
このレシピの生い立ち
菜の花を食べたくて、洋風にしてみました。
パスタを加えても美味しいです。
私は、発酵食品を取りたくて、醤油を使いましたが、塩でも美味しいと思います。
またオリーブオイルではなく、バターでも美味しいです。

旬の菜の花を食べたくて、辛し和えではなく洋風にしました。時短でできます。
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菜の花を食べたくて、洋風にしてみました。
パスタを加えても美味しいです。
私は、発酵食品を取りたくて、醤油を使いましたが、塩でも美味しいと思います。
またオリーブオイルではなく、バターでも美味しいです。

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あさりと菜の花しめじのガーリック炒め

マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680

旬の菜の花を食べたくて、辛し和えではなく洋風にしました。時短でできます。
このレシピの生い立ち
菜の花を食べたくて、洋風にしてみました。
パスタを加えても美味しいです。
私は、発酵食品を取りたくて、醤油を使いましたが、塩でも美味しいと思います。
またオリーブオイルではなく、バターでも美味しいです。

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このレシピの生い立ち
菜の花を食べたくて、洋風にしてみました。
パスタを加えても美味しいです。
私は、発酵食品を取りたくて、醤油を使いましたが、塩でも美味しいと思います。
またオリーブオイルではなく、バターでも美味しいです。

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材料

4人分
  • 菜の花 4本
  • しめじ 1個
  • あさり(水煮) 1缶
  • ガーリック 2片
  • オリーブオイル 大1
  • 塩 一つまみ
  • 水 300CC
  • 醤油 小2
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとってほぐします。
    あさりを缶からボールに移します。この時汁ごと移して、しめじに汁をしみこませます。

    • あさりと菜の花しめじのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    ガーリックをスライス。

  3. 3

    時短にはパスタをゆでる電子レンジ専用の容器に菜の花と水と塩を入れて1分。
    湯切も楽。食べやすい大きさに切ります。

    • あさりと菜の花しめじのガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れて炒めます。1のしめじとあさりを入れ、最後に菜の花を炒めます。醤油を絡めます

コツ・ポイント

菜の花はあまり炒めすぎると、栄養分が抜けてしまうので注意してください。

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マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680
2016/03/31 00:50に公開
食べること、作ることが大好きです。鍼灸師だからこそ、より健康にを考えて、食を取り入れたいなと思ってます。医食同源!体は食べ物から作られる。東洋医学から考えた食、健康な食を時短でできればとレシピを載せてます。わざわざ考えてというより、毎日食べている食事を載せてます。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 菜の花 にんにく アサリ

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