お店で食べる ふわふわかき氷になります。

まず、かき氷機を用意します。写真は業務用ですが、市販の物で構いません。最近はお手頃価格で本格的なものが作れます。

氷も業務用の物もありますが、自宅の冷凍庫で作ったものでも美味しいです。

容器に入れ凍らせた氷をかき氷機にセットして、なるべく薄く削っていくと、ふわふわの氷になります。

シロップを容器の底に入れてから、削ってはシロップを掛けてを繰り返し練乳をかけて出来あがり

少し高めのイチゴジャムをかけると、より本格的なかき氷になります。

左のイチゴジャムと練乳のセットはオススメです。

練乳氷もオススメです。牛乳200ミリと練乳大さじ2杯を鍋に入れ火にかけ溶けたら、固めて かき氷のように削って完成です。

練乳氷はチョコレートをかけたり、シロップ、ジャム なんでも合います。果物なんかもトッピングにどうぞ

マンゴージャムと練乳かけです。イチゴジャムの違うバージョンの物です。