さつまいもはサイコロ型にカットして茹でるか、レンジで加熱しておく。

卵、サラダ油、砂糖、牛乳をボールに入れて混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて混ぜる。

冷ましておいたさつまいもを入れて混ぜる。

黒ごまがあれば散らす。

180度に予熱しておいたオーブンで20分焼く。