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かさごの蒸し煮 ♪
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かさごの蒸し煮 ♪-レシピのメイン写真

かさごの蒸し煮 ♪

シエルの厨房♪
シエルの厨房♪ @cook_40165930

中華蒸し煮♪見が柔らかく、味は最高。
このレシピの生い立ち
我が家の定番魚料理。中華魚料理の最も美味しい食べ方。

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かさごの蒸し煮 ♪

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中華蒸し煮♪見が柔らかく、味は最高。
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我が家の定番魚料理。中華魚料理の最も美味しい食べ方。

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材料

2人分
  • かさご 1匹
  • 塩 少々
  • 酒 少々
  • ネギ 少々
  • 生姜 少々
  • 李錦記蒸魚鼓油 少々
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作り方

  1. 1

    魚の下処理、鱗、内臓、エラを綺麗にとり、酒と塩を少々塗します。

  2. 2

    生姜、ネギをを切って準備

  3. 3

    生姜、ネギ、魚を蒸し器で10ほど蒸す。

  4. 4

    蒸した魚の上を李錦記蒸魚鼓油を少々垂らし、油を別鍋で熱し、魚の上から流し完成。

    • かさごの蒸し煮 ♪作り方4写真

コツ・ポイント

蒸し時間長いと見が、硬くなるので、手短く、簡単かつ美味しい一品です。ぜひ作ってみてください。

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シエルの厨房♪
シエルの厨房♪ @cook_40165930
2017/10/07 03:57に公開
日々のおうちごはん♪よかったら覗いてみて下さい♡
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このレシピのキーワード

ねぎ 酒 カサゴ しょうが

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