かち割りきゅうりと竹輪のニンニク醤油漬け

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

叩いたきゅうりをニンニク醤油で浸けた一品
箸が止まらなくなりますよ✨
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいたので
作りました✨

かち割りきゅうりと竹輪のニンニク醤油漬け

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叩いたきゅうりをニンニク醤油で浸けた一品
箸が止まらなくなりますよ✨
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいたので
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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. ちくわ(短いもの) 2本
  3. (A)
  4. 白すりごま・ごま油・しょうゆ 大さじ1
  5. お酢・砂糖 小さじ2
  6. チューブにんにく 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりの両端を切り落とし
    ポリ袋にいれ、麺棒で叩き割る

  2. 2

    竹輪は5ミリ幅の輪切りにする

  3. 3

    新しいポリ袋に、①・②・(A)を
    いれ揉み込み一晩浸けておく

コツ・ポイント

きゅうりは叩くことで
味が馴染みやすくなります
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