変わり海鮮丼
kazu虎党麦酒党 @cook_40120613
これから温かくなる季節でも作りやすい丼です。
このレシピの生い立ち
ありきたりなマグロの丼にサバ味噌やらっきょうが良いアクセントになるかなぁ？と思って作ってみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
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お買い得な冷凍マグロを解凍します。
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塩をたっぷり振って15分くらい置きます。
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15分後、水が出てきているので、塩と共に洗い流して、一口大に切ります。
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ご飯を盛った丼に、らっきょうの甘酢と薄切りのらっきょう、ID19767467のサバ味噌もトッピング、大葉とマグロで完成です
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醤油をかけても良いですし、時間が有ればマグロを漬けにすると〇です(*^^*)
コツ・ポイント
マグロは塩を振って15分くらい置くと余分な水分が抜けて、美味しく頂けます。
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