バタークッキー★サクサク

ほいすけかぁちゃん
ほいすけかぁちゃん @cook_40142544

失敗なしのクッキーです。
バターの香りとサクサク感で
やみつきになるかも
このレシピの生い立ち
息子のおやつに作りました。

シリカゲルを容器に入れとけば
サクサク感が長持ちします。

バタークッキー★サクサク

失敗なしのクッキーです。
バターの香りとサクサク感で
やみつきになるかも
このレシピの生い立ち
息子のおやつに作りました。

シリカゲルを容器に入れとけば
サクサク感が長持ちします。

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材料

30枚~40枚
  1. 小麦粉 165g
  2. バター(マーガリン) 100g
  3. コーンスターチ 15g
  4. 砂糖 80g
  5. たまご(黄身) M 1個分
  6. 仕上げバター 無くてもOK

作り方

  1. 1

    材料をきちんと計り準備します。バターは、常温がベスト! ★今回はお菓子用マーガリンにしました。

  2. 2

    全ての材料をフードプロセッサーに入れ混ぜます。

  3. 3

    混ぜるとこんな生地になります。

  4. 4

    綺麗にまとめて長めに用意した、サランラップの上に置きます。

  5. 5

    サランラップで丸めながら
    伸ばしていきます。麺棒不要! 丸や四角など好きな形にしましょう。

  6. 6

    1時間くらい冷蔵庫で寝かせます。

  7. 7

    オーブンは160度に余熱

  8. 8

    固まった生地を1センチ位の幅で切ります。

  9. 9

    オーブン更にクッキングシートを敷き間をあけながら並べます。

  10. 10

    160℃で15分焼きバターを軽く塗り170℃で5分焼きます。オーブンにもよるので
    微調整して下さい。

  11. 11

    焼き上がりはこんな感じです。

    んーっバターの香り(〃▽〃)

  12. 12

    網の上にのせしっかりと冷ましてくださいね。熱いので、火傷注意!この時はまだ、少し柔らかいです。

  13. 13

    しっかり 冷めたら出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و サクサクで美味しく出来ましたか?

コツ・ポイント

仕上げにバターを塗って さらに
バター香り UP

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