作り方
- 1
豚挽き肉は◎で下味をつける。
- 2
白菜は芯は縦に細切り、葉はざく切りに。人参も細切りに。キクラゲは水で戻し、半分に切っておく。
- 3
フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら炒めながら人参→白菜芯→白菜葉→キクラゲの順に投入。
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- 4
●を加え、水がある程度飛んだら水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
★白菜から水分出るので、しっかり飛ばすこと。
★ウェイパーがなくても、鶏ガラスープの素で代用してみたところこっちもgood♪
★少しオイスターソースを加えるとさらに中華風に♡もちろんなくても大丈夫。
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※水溶き片栗粉は1:1の割合で混ぜてください。白菜たっぷりでヘルシーなのに、ボリューム満点の中華丼です！野菜の旨味がしっかり出て、鶏ガラスープやオイスターソースで深い味わいに。水溶き片栗粉でとろみをつけて、全体が絡んで美味しさUP！うずらの卵を加えることで、まろやかさもプラスされて、みんな大満足の一品です。お好みでラー油やお酢を加えてアレンジしても楽しめますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786450
