薬味たっぷり！納豆とろろご飯

コフィア
コフィア @cook_40064338

食欲の無い日でもスルスル〜っと食べれちゃいます！熱々ご飯にかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
私のお気に入りの納豆ご飯の食べ方です(*´∀｀*)
レシピとは言えないかもしれない…(笑)

薬味たっぷり！納豆とろろご飯

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コフィア
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材料

1人分
  1. 温かいご飯 １膳分
  2. 納豆 １パック(※付属の辛子は使いません)
  3. 長芋 60〜70g
  4. なめたけ 大さじ１
  5. みょうが １〜２本
  6. 大葉 ３枚くらい
  7. 万能ネギ、もしくは刻みネギ たっぷり
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１
  9. 醤油 小さじ１
  10. 納豆の付属のタレ
  11. かつおぶし お好み
  12. わさび お好み

作り方

  1. 1

    大葉は細かく刻み、みょうがは千切りにする。切ったみょうがは電子レンジで20秒ほど加熱し、さっと水にさらす(10秒くらい)

  2. 2

    長芋の皮を剥いてすりおろす。すりおろした長芋となめたけ、かつおぶし、万能ネギ、めんつゆは器に入れて先に混ぜ合わせておく。

  3. 3

    納豆を、何もかけていない状態でよく混ぜる。そこにわさび、醤油、付属のタレも加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    【３】の納豆を長芋に加えてよく混ぜ合わせたら、みょうがと大葉も加えて混ぜる。熱々ご飯にかけて完成です！

コツ・ポイント

◆みょうがと大葉は、一番最後に加えて混ぜた方が香りが出ます。◆コツというか自分の好きな食べ方ですが、ご飯にかけて食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと美味しいです(*´∇｀*)
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のんびり、まったり。ふとした時に思いついたレシピを上げたり、日記を書いたり、美味しそうなおかずやお菓子のレシピを見て回ったり……とにかく毎日マイペースに過ごしています(●´ω｀●）現在は、時間がたくさんある日がそんなに無いので、クックパッドにもなかなか来られずにいます。
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