タイ風カレーのピザ

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マダムSpice
マダムSpice @cook_40096008

大忙しの日。保存缶詰で、タイのレッドカレー風ピザを作りました　タイ人やイタリア人からブーイングされそうですが、大好評！
このレシピの生い立ち
家に保存してあったタイカレーの缶詰とピザクラストをドッキングさせてみました。家族には喜ばれました

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材料

３人分
  1. タイカレー（いなばの缶詰大一缶使用）
  2. ウインナーソーセージ ３本斜め切り
  3. 照り焼きチキン少々
  4. 玉ねぎ(小) 半分スライス
  5. パプリカ(赤)千切り 好みに応じて
  6. パクチー 適宜
  7. トマトソース カレー味とトマト味２種類
  8. ピザ用台 ２枚
  9. ピザ用チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    スーパーにもよりますが、２枚セットのクリスピーピザを買っておくと、冷蔵庫で１ヶ月位日持ちするので便利です

  2. 2

    小と大があります。色も、赤、グリーン、イエロー？と何種類かの缶詰が売られております

  3. 3

    タイカレーはしゃぶしゃぶですがこの缶詰は、ココナツミルクたっぷりで、ピザのソースには、フライパンで煮詰め冷ますのがベスト

  4. 4

    ピザのトマトソースと同様にタイカレー、スライス玉ねぎ、ソーセージ、パプリカの順に置いていきます

  5. 5

    もう一つは、トマトソースの照り焼き鶏。余った鶏照り焼きを足し、
    チーズをのせました

  6. 6

    トマト味とカレー味の2種類を作りました。説明通りの焼き方でオーブンから出したら、カレー味にはパクチーを彩りよくのせます

コツ・ポイント

実は、缶詰のふたを開け、煮詰めないまま台の上にのせたのですが、クラストが柔らかくなり、失敗でした。面倒ですが少し煮詰め、冷ましてから台の上に塗るとちょうど良い濃度になると思います

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レシピ作者

マダムSpice
マダムSpice @cook_40096008
に公開
2015 5/19に初デビューした女性です♪　旅行や食べ歩きが大好きで、新しい素材、珍しい料理に興味があります。器類も大好きです。アバウトな性格なので、レシピの分量はあくまでも目安と考えてご自分の頭で考えて作られることを　お薦めします♪
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