作り方
- 1
菜の花を好みのかたさに茹でる。5分くらい。冷水にさらして水気をきる。
- 2
にんにくはみじん切りにして、菜の花以外を全て混ぜて沸とうさせてから火を止めて、荒熱をとる。荒熱が取れたら昆布を取り出す。
- 3
1に2をかけて、半日ねかせる。
☆完成☆ - 4
お好みで、胡麻や鰹節をかける
コツ・ポイント
茎は先に茹でると良いです。
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