こぶおろしで和風に♪牛100％ハンバーグ
ズボラのミクぽん @pon_a
ヤマサ昆布つゆで簡単に味決まる♪レアでも食べられます！
このレシピの生い立ち
いろいろ使えて、メニュー広がる♪「ヤマサ昆布つゆ」クックモニターに当選しました！ハンバーグを和風にしてみようと思い、大根おろしと合わせて使いました。
こぶおろしで和風に♪牛100％ハンバーグ
ヤマサ昆布つゆで簡単に味決まる♪レアでも食べられます！
このレシピの生い立ち
いろいろ使えて、メニュー広がる♪「ヤマサ昆布つゆ」クックモニターに当選しました！ハンバーグを和風にしてみようと思い、大根おろしと合わせて使いました。
作り方
- 1
大根おろしを作る。
塩きのこ→きのこを10秒ゆで、塩で和えたもの。
きんぴら→スライスレンコンを甘辛く炒めたもの。 - 2
ひき肉・玉ねぎ・塩コショウ・ナツメグをよく混ぜ、成形する。
- 3
大根おろしにヤマサ昆布つゆを混ぜる。
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- 4
フライパンを温め油を熱し、お肉を焼く。両面焼いたら③の大根おろしを入れ、煮詰める。
小さいのはお弁当用です -
- 5
おろしが好みの感じに煮詰まればできあがり！お皿に盛り、お好みでレンコンと塩きのこをトッピング。
コツ・ポイント
大根おろしはしっかり加熱すれば甘くなるので、辛い部位でも大丈夫です。レアで食べられますが、お弁当用はしっかり火を通してね。
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実は四人前の分量になってますが、我が家では2人で800gペロッと食べてしまう程に美味しいです。赤ワインにも合いますよ♡
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その他のレシピ
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