木綿豆腐を一口大に、しいたけは石づきを取って5mm幅に切る。

フライパンにごま油を入れて熱し、スライスしたにんにくを入れて香りを出す。

しいたけともやしを入れて火が通るまで炒める。

豚挽き肉を入れてほぐしながら炒め、火が通ったら木綿豆腐を加え、さらに炒める。

ウェイバー(中華だしの素)、塩コショウで味付けをし、お好みでラー油を加えて出来上がり。