ズボラさんの焼き豆腐のあんかけ

☆さおっち☆
☆さおっち☆ @cook_40107812

調理時間約10分♡ヘルシー簡単
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐風にしてみたくて、アレンジしてみました

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 2丁
  2. ★水 150cc
  3. ★薄口醤油 大さじ3〜4
  4. ★みりん 大さじ3
  5. ★顆粒だし 小さじ1
  6. ★削り粉（あれば） ひとつまみ
  7. ★しょうが千切り 適量
  8. □水 大さじ1
  9. □片栗粉 5g
  10. かつおぶし 適量
  11. ねぎ（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    とうふは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油を入れ
    両面こんがり焼く

  3. 3

    こんがり焼けたら

    ★の材料を入れて
    顆粒だし、削り粉を入れて
    コトコト煮込む

  4. 4

    4〜5分ほど煮込んだら
    □の材料を入れてあんかけにする。

  5. 5

    かつおぶし、ねぎなどをかけて
    器に盛り付けて完成♡

コツ・ポイント

とうふをしっかりこんがり焼くことで煮崩れしません
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