卵は割って解きほぐしておきます。ネギは小口切りにします。ベーコンorハムは1cm角位の大きさに切ります。

ごはんが冷たい場合はレンジで温めておきます。◎を混ぜておきます。

フライパンを強めの中火にかけて、サラダ油を入れます。油が温まったら卵を入れて大きく2,3回菜ばしでかき回します。

卵が半熟のうちにごはんを入れてオタマでごはんがパラパラになるようによくまぜ炒めます。

ベーコンorハムとネギを入れてまぜます。

具材に火が通ったら、少し火を弱めて◎を入れて全体に味が付くように混ぜ合わせます。