サラダ油(分量外)をフライパンで熱し、豚ひき肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎにしっかり火が通ってから生マロニー、水、調味料類を入れて煮る。5分ほどでマロニーが水を吸ってきます。ニラ投入。

溶いた卵を加えて軽く炒めて完成です。

片栗粉は使わないのに調味料に軽くとろみがつきます。