彩り鮮やか、ほうれん草のおひたし

Rちゃん食堂 @cook_40076561
卵が入るのでお浸しなのにボリュームもあります♪簡単なのに、手の込んだ一品に見えるはず!?
このレシピの生い立ち
学校の給食に出たお浸しが食べたくて再現してみました。給食時代は、かな~り昔なのでこんな感じだったかな???
作り方
- 1
卵を割り、スクランブルエッグを作り、冷ましておく。
- 2
ほうれん草を茹で、食べやすい大きさにカットする。
- 3
1と2、カニカマ、だし醤油を合わせたら出来上がり♪
- 4
今日は余っていたオクラも2本追加しました(^^)オクラ入りもナカナカいけます!
コツ・ポイント
少し手間ですが、錦糸卵にすると上品に見えます。
菜の花や冬菜、小松菜でも美味しいですよ♪
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