お手軽、はんぺんの磯辺揚げ

発酵蔵
発酵蔵 @cook_40247887

手軽な食材のはんぺんで、一品。冷めてもい美味しいです。
お弁当のおかずにもどうぞ
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げがあるなら、これもありかな?

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材料

2人分
  1. はんぺん 1枚
  2. スライスチーズ 1枚
  3. 小麦粉 1/2C
  4. 青海苔 小さじ1
  5. 100cc
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんは、半分の厚さに切り、全体を3×3に切る
    チーズも同じように切る。

  2. 2

    切ったはんぺんの間に、チーズをはさむ

  3. 3

    小麦粉と青海苔合わせ、水で溶いたものの②のはんぺんをくぐらせる

  4. 4

    中温の油で、焦げないように、ゆっくりと
    揚げる。膨らんできたら、出来上がり
    半分に切って、盛りつける

コツ・ポイント

高温の油であげないで、ゆっくりと。
面倒でも、切ったチーズを一つずつ、はさむ方が揚げた時にチーズが外にはみ出しませんよ

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