⭐健康に！美容に！えのきのポタージュ♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
安値で手に入るえのきは、スーパー食材！
栄養価はもちろん、脂肪燃焼効果があり、ダイエットにも？
このレシピの生い立ち
『お一人さま５袋まで』のチラシに誘われて、大量にえのきを購入。
お鍋や炒め物以外に、たくさん食べられるレシピを考えました。
わが家のポタージュスープの第７弾です♪
⭐健康に！美容に！えのきのポタージュ♪
安値で手に入るえのきは、スーパー食材！
栄養価はもちろん、脂肪燃焼効果があり、ダイエットにも？
このレシピの生い立ち
『お一人さま５袋まで』のチラシに誘われて、大量にえのきを購入。
お鍋や炒め物以外に、たくさん食べられるレシピを考えました。
わが家のポタージュスープの第７弾です♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎは皮をむき、薄くスライスする。
えのきは(洗わない)石づきを切り、半分～⅓くらいの長さにカット。 -
- 2
厚手の鍋にバターを熱し、じゃがいもと玉ねぎを炒める。
-
- 3
全体に油が回ったら、ひたひたになる水とコンソメを入れる。
じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 -
- 4
あら熱がとれたら、えのきも一緒にミキサーに投入。
なめらかに混ぜる。 -
- 5
鍋に戻し、牛乳を加え、弱火～中火で加熱。
塩コショウで味を整える。 -
- 6
お好みでパセリや粒コショウを散らしても♡
-
コツ・ポイント
えのきは水で洗うと栄養分がとけ出してしまうので、洗わないで使います。
気になるようなら、石づきの部分を切り、根元のほうだけ流す程度に。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19789153
