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ほんのり甘い焼き芋サラダ
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ほんのり甘い焼き芋サラダ-レシピのメイン写真

ほんのり甘い焼き芋サラダ

居酒屋かあちゃん♪
居酒屋かあちゃん♪ @cook_40068703

焼き芋なら茹でることもチンする事もせずすぐ作れる。火も電気も使わず作れるレシピ。冷たい焼き芋でも作れます
このレシピの生い立ち
カフェで食べたサラダが美味しくて。自分好みにアレンジ。カフェを超えたかもしれません。

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居酒屋かあちゃん♪ @cook_40068703

焼き芋なら茹でることもチンする事もせずすぐ作れる。火も電気も使わず作れるレシピ。冷たい焼き芋でも作れます
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カフェで食べたサラダが美味しくて。自分好みにアレンジ。カフェを超えたかもしれません。

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材料

2人分位
  1. 焼き芋（あまり大きくない物） 一本
  2. レーズン お好みで大さじ3位
  3. 玉ねぎ 8分の1位
  4. 塩 分量外少々
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. ヨーグルト 大さじ1〜2
  7. はちみつ 大さじ1〜
  8. レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    買ってきた焼き芋の皮を剥き、粗く潰す

  2. 2

    玉ねぎを薄切りに、塩を振って揉み、すぐ水にさらしてすぐギュっと握って水気を切る。

  3. 3

    潰した焼き芋に玉ねぎ、レーズン、マヨネーズ、ヨーグルト、はちみつ、レモン汁を入れてよく混ぜる。完成

コツ・ポイント

焼き芋は粗めに潰す事位かな？

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居酒屋かあちゃん♪
居酒屋かあちゃん♪ @cook_40068703
2017/10/07 13:16に公開
日々、自分のおつまみ作りをしてます。だから名前が居酒屋〜（≧∇≦）
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