焼肉のタレであっという間チンジャオロース
☆清蔵☆ @cook_40103728
残りがちな焼肉のタレはチンジャオロースにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
焼肉を滅多にしないので焼肉のタレがいつも瓶に半分くらい残っちゃうんです…。
焼肉のタレであっという間チンジャオロース
残りがちな焼肉のタレはチンジャオロースにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
焼肉を滅多にしないので焼肉のタレがいつも瓶に半分くらい残っちゃうんです…。
作り方
- 1
牛肉に塩胡椒て片栗粉をまぶしておく
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- 2
調味料は合わせておく
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- 3
フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れ牛肉を炒める
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- 4
牛肉に9割火が通ったら別の皿に移して置いておく
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- 5
牛肉をどかしたフライパンで細切りにしたピーマンとタケノコを炒める。フライパンが焦げそうなら油を少量足してたら炒める。
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- 6
野菜が少ししんなりしたら先ほどの牛肉を戻す
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- 7
調味料を入れて強火で炒める
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- 8
牛肉についていた片栗粉が調味料と合わさって全体に絡んだら出来上がり
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コツ・ポイント
牛肉に火が通り過ぎて硬くならないように9割くらいで退けておいて後から合わせます。
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